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飲食店の店舗設計に向けた設計事務所の選び方・費用相場からコスト管理術まで解説!

著者:株式会社巽

飲食店の新規開業やリニューアル案件を受注する際、「設計事務所選びに失敗したらどうしよう」「内装費用が予想以上に膨らんだら…」と悩まれる施工業者の方も多いのではないでしょうか。

小規模店舗では限られた面積のなかでデザインや動線を工夫する必要があります。これは工事を請け負う施工業者にとっても、売上や集客に直結する重要事項です。また、都市部では飲食店設計事務所への依頼件数が年々増加傾向にあります。背景には、専門性の高い設計事務所を活用した「売上アップにつながる空間づくり」へのニーズ高騰があるため、施工業者としても設計パートナー選びが一層重要になっています。

「予算内で理想の空間を実現したい」「信頼できる設計事務所と連携したい」——そんな施工業者様の悩みや現場の要望に応えられるのが、飲食店設計に特化した設計事務所の存在です。

本記事では、施工業者様が知っておきたい飲食店設計事務所の選び方や費用相場まで、現場視点で役立つ情報を詳しく解説します。

最後までご覧いただくことで、店舗施工がスムーズに進む、満足度を高める実践的なヒントが得られるはずです。

飲食店のための設計事務所の役割

設計事務所のサービス内容を解説

飲食店にとっての設計事務所の役割とは、カフェや居酒屋、レストランなどの店舗づくりに特化した設計師工作室です。単なる間取りや内装のデザインだけでなく、動線計画や厨房設計、店舗のブランディングまで幅広くサポートするため、施工業者様が現場で困りがちな「設計段階での仕様不明点」「動線や厨房レイアウトの最適化」などにも的確に対応できます。飲食店開業準備の初期段階から設計事務所が関与することで、効率的なレイアウトや法規対応、コスト管理まで一括して提案できるのが特徴です。これは施工業者にとっても、工事段階での手戻りや設計変更リスクを抑える大きなメリットとなります。

下記は主なサービス内容の一覧です。

サービス内容 詳細説明
プランニング 店舗コンセプトの企画・業態分析・ターゲット設定
設計・デザイン 店舗全体の空間設計、インテリア、厨房設計
施工管理 内装工事の監理、スケジュール・予算管理
申請サポート 保健所や消防などの各種申請業務
アフターフォロー 開業後の追加工事やレイアウト変更、経営サポート等

飲食店設計は、見た目の良さだけでなく、効率的なオペレーションや集客力を左右する重要な工程です。専門の事務所に依頼することで、店舗設計の失敗リスクを最小限に抑えられ、施工業者にとっても顧客満足度の高い工事が実現しやすくなります。

飲食店設計事務所と内装業者の違い

飲食店設計事務所と内装業者は、どちらも店舗づくりに関与しますが、担う役割は大きく異なります。施工業者として現場を預かる立場では、両者の違いを理解し、最適なパートナーシップを築くことが、納得のいく店舗づくりの第一歩です。

項目 飲食店設計事務所 内装業者
主な役割 コンセプト企画・空間デザイン・設計監理 内装工事の実施・施工管理
得意分野 デザイン性・機能性・動線計画 工事の品質・スピード・コスト対応
依頼タイミング 物件選定や開業準備の初期段階 設計図面完成後、工事段階
サポート範囲 設計から施工監理、許認可、開業後フォロー 工事・施工のみ

設計事務所は「どう作るか」だけでなく「なぜそのデザインなのか」「どう集客や業績に繋げるか」まで考慮します。一方、内装業者は設計図をもとに実際の店舗を形にするプロフェッショナルです。両者を上手に使い分けることで、理想の店舗づくりが実現します。施工業者としては、設計事務所との連携によって、より高品質な店舗施工を目指すことができます。

飲食店設計事務所が選ばれる理由

飲食店設計事務所が多くのオーナーや施工業者に選ばれる背景には、専門性と豊富な実績、独自のノウハウによる高い付加価値があります。

選ばれる理由のポイント

  • 業種特化の専門性
  • 飲食店の動線、厨房設計、法規対応に精通し、開業後の運営まで見据えた提案が可能です。施工業者にとっても、設計段階からの相談が現場トラブルの事前防止に役立ちます。
  • 豊富な事例と実績
  • 有名カフェや話題の居酒屋など多様な店舗デザイン会社の事例を保有しており、最新の店舗デザインや集客トレンドにも対応しています。これにより、施工業者も安心して現場を任せられます。
  • 独自ノウハウ
  • 狭小店舗や小さい店舗の設計、10坪・5坪店舗の効率的な空間活用、成功事例に基づく集客動線設計など、失敗しない店舗づくりのノウハウを活かします。設計段階からのノウハウ共有は、施工工程の効率化にもつながります。
  • 総合サポート体制
  • 物件選定から工事管理、開業サポート、アフターフォローまでワンストップで対応できる体制により、安心して依頼できます。特に施工業者との連携を重視する設計事務所の場合、現場の意思疎通もスムーズです。

こうした理由から、初めての開業や新規出店を考えるオーナーだけでなく、施工業者にとっても飲食店設計事務所は信頼できるパートナーとなります。ニーズに合った専門会社を選ぶことで、店舗の価値を最大限に引き出し、施工現場でもトラブルが起きにくい環境が整います。

飲食店設計のトレンドと事例

注目の飲食店デザイントレンド

近年、飲食店の設計では「モダンナチュラル」「ミニマルラグジュアリー」「和モダン」など多様なデザイントレンドが注目されています。木材や石材などの自然素材を活かした空間は、温かみと高級感を両立し、幅広い層から支持を集めています。照明計画では、スポットライトや間接照明を効果的に使うことで、料理と空間の魅力を最大限に引き出す工夫が増えています。色彩は、アースカラーやニュートラルカラーを基調に、アクセントカラーを取り入れることで印象的な店舗を実現しています。下記のトレンド比較表をご覧ください。

トレンド 素材の特徴 主な照明手法 カラーパレット
モダンナチュラル 木材、石、リネン 間接照明、柔光 アースカラー
ミニマルラグジュアリー 大理石、金属、ガラス ダウンライト、LED ホワイト、グレー
和モダン 和紙、竹、漆喰 ペンダントライト ダークブラウン、朱色

トレンドを把握している設計事務所と組むことで、施工業者もクライアントへの提案力向上や、競合他社との差別化が図りやすくなります。

小規模店舗・狭小スペースのデザイン工夫

都市部の需要増により、5坪や10坪など小規模な飲食店の設計が増えています。限られたスペースでも快適でおしゃれな空間を作るためには、動線計画や収納の工夫が不可欠です。カウンター席の配置やオープンキッチンの採用、壁面収納や多機能家具の導入により、効率的な空間活用が可能です。以下に、小規模店舗の設計ポイントをリストでまとめました。

  • 動線の最短化:スタッフと来店客の動きを最小限に抑えるレイアウト
  • 多機能家具の活用:収納とディスプレイを兼ねた造作家具
  • 視線の抜けを意識:ガラスや鏡面素材で広がりを演出
  • 照明の工夫:限られた空間でも雰囲気を演出する調光照明

これらの工夫により、小さい店舗でも居心地の良さとデザイン性を両立した事例が増えています。施工業者が設計段階からこうしたノウハウを把握しておくことで、現場での提案力や施工品質も向上します。

成功事例に学ぶ飲食店設計のポイント

店舗設計事例を見ると、顧客満足度を高める工夫が随所に見られます。たとえば、人気カフェでは自然光を活かした大きな窓や、外観から内装まで統一感のあるデザインが評価されています。居酒屋やバーでは、プライベート感を重視した半個室や素材感を活かした内装が好評です。飲食店設計の成功ポイントを以下にまとめます。

  • コンセプトの明確化:ターゲット層に合わせた店舗デザイン
  • 動線設計の徹底:スタッフ・顧客双方の快適性を向上
  • 素材と照明の最適化:料理を引き立てる空間演出
  • 内装施工の品質管理:信頼できる施工会社の選定

これらの要素を押さえた設計事務所や内装業者への依頼が、集客やリピート率向上につながっています。施工業者としても、店舗設計の成功事例を参考にすることで自社現場の品質向上やクライアント満足につなげることができます。

飲食店設計事務所の選び方と依頼前の注意点

飲食店設計事務所の選定基準

飲食店設計事務所を選ぶ際は、複数の観点から比較することが重要です。施工業者がパートナー事務所を選定する場合も、下記項目をチェックすることで、現場でのトラブルや連絡ミスを防ぎやすくなります。

比較項目 チェックポイント 具体例
実績 施工実績数・有名店や小規模店舗の対応経験 居酒屋・カフェ・バーなど多様な事例があるか
対応業態 対応可能な飲食業態の幅広さ レストラン・カフェ・テイクアウト店舗など
費用感 見積もりの透明性・コストパフォーマンス 初期費用、追加費用の有無
サポート体制 開業準備やアフターサポートの充実度 開業手順のアドバイス、内装保証など

おすすめポイント

  • 公式サイトやポートフォリオで過去の店舗設計事例や、飲食店開業準備のサポート実績を確認しましょう。
  • 複数社の見積もりを比較し、内訳が明確かを必ずチェックしてください。
  • 施工業者としては、設計事務所が現場対応や打ち合わせにどこまで関与してくれるかも確認ポイントです。

依頼前に準備すべきこと

設計事務所へ依頼する前に、準備しておくべきことがあります。これは施工業者としてクライアントをサポートする場合にも有効なチェックリストです。

準備リスト

  1. 店舗コンセプトの明確化

どのような飲食店にしたいか、ターゲット層や提供料理を整理します。

  1. 予算の設定

設計・内装・厨房設備など、全体的な予算を把握し、優先順位を決めます。

  1. 必要な要望のリスト化

席数やキッチンの広さ、レイアウトの希望をまとめます。

  1. 物件情報の準備

物件図面や立地条件を設計事務所へ事前に伝えるとスムーズです。

打ち合わせ時のポイント

  • 希望するデザインイメージや参考店舗を写真などで共有すると、店舗デザイン会社から具体的な提案を受けやすくなります。
  • 工事スケジュールや開業希望日も事前に整理しておきましょう。
  • 施工業者が同席することで、現場目線での課題や注意点も設計段階から共有しやすくなります。

トラブルと回避策

飲食店設計におけるトラブルは、事前の確認と対策で防ぐことができます。施工業者としても、下記のポイントを押さえて設計パートナーと連携することが、スムーズな現場運営や顧客満足の向上につながります。

主なトラブル例と対策

  • 見積もりが不明瞭

→ 各工程ごとの費用内訳を明示してもらい、不明点は必ず質問しましょう。

  • イメージと異なる仕上がり

→ 完成イメージ図やパースで具体的に確認し、修正対応が可能か確認します。

  • 施工後の不具合や保証不足

→ 保証内容やアフターサポートの有無を契約前に確認しましょう。

チェックポイント

  • 口コミやランキング、施工実績を比較して信頼できる業者を選ぶ。
  • 内装業者や設計事務所は、過去の施工事例や実際の利用者の声を積極的に確認すると安心です。
  • 施工業者側からも設計事務所に対し、現場での実現性や納期・コストへの配慮を事前に伝えておくとトラブル回避につながります。

これらを意識することで、飲食店開業がスムーズに進み理想の店舗づくりが実現しやすくなります。

飲食店設計の費用相場とコスト管理術

飲食店内装費用の相場

飲食店の内装費用は、業態や規模によって大きく異なります。一般的な内装工事の坪単価は下記のように業態ごとに目安が設定されています。特に厨房設計や設備工事はコストがかさみやすいため、事前にしっかりと計画を立てることが重要です。

業態 坪単価目安(万円) 特徴
カフェ 30~60 シンプルな内装が多い
居酒屋 40~80 厨房・座敷の工夫が必要
レストラン 50~100 高級感や設備にコスト
バー 40~80 照明・バーカウンター重視

内装費用には、設計デザイン費・設備工事費・家具や照明・空調設備などが含まれています。新築か居抜き物件かによっても費用に大きな差が生まれるため、複数社の店舗設計事務所から提案を受けて比較検討することが、理想的な内装を実現するためのポイントです。特に施工業者としては、設計の段階からコストや工程を意識したパートナー選びが重要となります。

小規模店舗の費用例と節約ポイント

小規模な飲食店の設計・施工では、限られたスペースを最大限に生かす設計が求められます。5坪・10坪など小さい店舗の場合、内装費用を抑えつつも集客力や魅力を高める空間づくりが必須です。設計事務所と施工業者が一体となって工夫することで、施工コストを抑えながらもクオリティの高い店舗が実現できます。

店舗規模 総費用目安(万円) 節約ポイント
5坪 150~300 居抜き物件活用、既存設備の利用
10坪 300~500 シンプルなデザイン、家具の再利用

節約のコツ

  • 居抜き物件を選び、既存の厨房や空調設備を積極的に活用する
  • デザイン性の高い壁紙や照明を効果的に取り入れてコストを抑えつつ印象をアップ
  • オープンキッチンや可動式の家具など、空間を広く見せるレイアウトを設計事務所に提案してもらう

シンプルでおしゃれな小規模店舗は、低コストでも集客力のあるデザインが十分に実現可能です。施工業者が設計事務所と連携し、物件の特性やオーナーの要望を反映させることで、効率的かつ魅力的な店舗を完成させることができます。

見積もり比較のポイント

飲食店設計の工事費用は業者ごとに異なるため、複数の店舗設計会社や設計事務所から見積もりを取り、内容をしっかり比較することが大切です。施工業者としても、設計事務所ごとの見積もりの違いを理解し、最適なパートナーと組むことで、無駄なコストや工期のロスを防ぐことができます。見積もり比較の際は、下記のポイントに注意してください。

見積もり比較時のチェックリスト

  1. 設計・デザイン費、施工費、設備費が明確に分かれているか
  2. 工事範囲や仕様の違いがないか
  3. アフターサポートや保証内容の有無
  4. 必要に応じて追加工事費用の有無を確認

各社の提案内容や実績を比較し、自分の店舗に最適な設計事務所を選ぶことが成功への近道です。信頼できる会社を選定するためにも、過去の事例や口コミ、同業他社の評価も参考にすると良いでしょう。施工業者としては、設計事務所の対応力や柔軟性、現場管理能力も重要な判断材料となります。

設計から施工までの流れとスケジュール管理

設計から施工、開店までのステップ

飲食店の開業は、明確なステップを踏むことでスムーズに進行します。主な流れは下記の通りです。

ステップ 内容
1. 企画・コンセプト設計 ターゲット、業態、コンセプト、立地条件など基本計画の策定
2. 物件選定 立地や広さ、賃料、設備状況を比較検討し物件を決定
3. 設計・デザイン 設計事務所や店舗デザイン会社と共に内装や動線、厨房設計を具体化
4. 見積・契約 内装業者・施工会社から見積を取得し、費用や工程を確認のうえ契約
5. 施工・工事 着工から竣工までの工程管理。厨房やインテリアの施工、各種設備の設置
6. 引き渡し・開店準備 竣工後の最終チェック、備品搬入、スタッフ研修、オープン告知など開店準備

飲食店設計事務所や内装業者を選ぶ際には、実績やデザイン提案力、施工管理能力を重視することが重要です。特に厨房設計動線設計は、店舗運営の効率とお客様満足度に大きな影響を与えるため、施工業者としても設計段階から積極的に意見を出すことで、より良い店舗づくりが可能となります。

設計事務所とのコミュニケーション術

理想の店舗を実現するためには、設計事務所との円滑なコミュニケーションが不可欠です。施工業者としても、現場での具体的な要望や条件をしっかり伝え、設計側とイメージを共有することが成功への近道となります。以下のポイントを意識することで、要望がしっかりと伝わりやすくなります。

  • 事前準備

    参考にしたい店舗やイメージ画像、希望する雰囲気、必要な席数、厨房設備の希望を明確に整理する。

  • 要望の優先順位付け

    絶対に譲れないポイントと、できれば反映したい希望をリスト化して伝える。

  • 打ち合わせ時の質問例

  • どのようなデザイン事例が得意か

  • 開業までのスケジュール感

  • 予算内でどこまで実現できるか

  • アフターサポートの有無

  • 定期的な進捗確認

    設計や施工中も、進捗や変更点について定期的に確認することで、トラブルを未然に防げます。

コミュニケーションを密に取ることで、イメージと実際の仕上がりのギャップを小さくし、満足度の高い店舗づくりにつながります。施工業者としては、設計事務所の提案力や柔軟性、現場での対応力を見極めることが大切です。

スケジュール管理のポイント・遅延を防ぐための工程管理と調整方法

飲食店開業のスケジュール管理は、事業計画やオープン時期に直結する重要な要素です。遅延やトラブルを防ぐためのポイントを押さえておきましょう。施工業者としても、工程ごとの進捗管理や関係者との情報共有を徹底することが、スムーズな店舗づくりの鍵となります。

  • 全体スケジュールの可視化

    設計、施工、各種申請、備品発注、スタッフ採用など、各工程の開始・終了日を一覧化する。

  • 進捗管理表の活用

    施工管理アプリやスプレッドシートで工程ごとに管理し、進捗を見える化。

  • 施工業者・設計事務所との事前合意

    工程ごとの締切日や納品日を事前に合意し、変更があれば即時共有。

  • 行政手続きの余裕を確保

    保健所や消防の申請は想定以上に時間がかかる場合があるため、早めの準備が必要。

  • リスク管理

    予期せぬ遅延やトラブル発生時に備え、予備日を設定しておく。

スケジュール管理は、オープン日から逆算して全体像を把握することが成功のカギです。 各関係者との連携を強化し、計画的な工程管理を徹底しましょう。施工業者が設計事務所と一体となり、全体を見通したプロジェクト進行を意識することで、トラブルのない円滑な開業が実現します。

飲食店設計におけるブランド戦略とコンセプト設計

コンセプト設計の基本

飲食店の設計で最も重要なのは、明確なターゲット設定と差別化戦略です。まず、どのような顧客層に来店してほしいのかを具体的に定めることがスタートです。例えば、ファミリー層、ビジネスマン、カフェ利用の若者など、顧客像によって必要な空間やサービスは大きく異なります。

次に、競合店との差別化を意識した特徴づくりがポイントとなります。差別化の例としては、以下のような手法が挙げられます。

  • 独自の料理コンセプトに合わせた空間演出
  • 客席のレイアウトや導線を工夫した快適性の向上
  • 小さい店舗でも使いやすい厨房や収納設計

ターゲットと差別化戦略を明確にすることで、設計事務所や店舗デザイン会社との打ち合わせもスムーズに進みます。施工業者としては、こうしたコンセプトを理解した上で、具体的な施工方法やコストバランスを提案することで、より魅力的な店舗づくりに貢献できます。

ブランドイメージを高める内装デザイン

ブランドイメージを形にする内装デザインでは、色彩、照明、素材選びが極めて重要です。色彩は店舗の雰囲気を直感的に伝えるため、ブランドカラーやコンセプトに合わせた選定が求められます。例えば、温かみを感じるウッド素材や落ち着いた照明は、居心地の良いカフェやレストランに最適です。施工業者は、設計事務所のデザイン意図を理解し、最適な素材や施工方法を選定・提案します。

下記のテーブルは、内装デザインのポイントをまとめたものです。

内装要素 おすすめポイント 注意点
色彩 ブランドカラーを基調に統一感を持たせる 強すぎる色は長居しづらくなる傾向
照明 明るさと陰影のバランスで雰囲気を演出 料理が美味しそうに見える光を選ぶ
素材 木材や石材で高級感を演出 メンテナンス性や耐久性も考慮

これらを設計事務所やインテリアデザイン会社に伝えることで、店舗の個性を最大限に活かした空間づくりが可能となります。施工業者が素材選定や施工手法をサポートすることで、よりブランドイメージに合った仕上がりを実現できます。

多店舗展開における設計統一の工夫

多店舗展開では、ブランドの一貫性を維持しつつ、それぞれの立地や客層に最適化する設計が求められます。ブランドイメージを守るためには、ロゴや看板デザイン、店内の主要カラー、サイン計画など、共通する要素を明確に定めることが重要です。

多店舗展開での設計統一の工夫の例として、以下のポイントが挙げられます。

  • 店舗ごとに異なる物件条件に応じて柔軟にアレンジする
  • 基本フォーマットを設けて運営マニュアル化
  • 店舗設計事務所との長期的パートナーシップでノウハウを蓄積

このような工夫により、どの店舗でもブランドの個性と高いサービス品質を両立させることができます。ブランド価値を最大化する設計パートナー選びが成功のカギとなります。施工業者も設計事務所との連携を深め、ブランド基準の徹底や現場ごとの最適化に柔軟に対応しましょう。

設計事務所の比較基準と店舗ごとの選び方

設計事務所の基準と評価ポイント

飲食店設計事務所選びで重要なのは、実績数、専門性、対応力、口コミ評価です。多くの施工実績がある事務所はノウハウが豊富で、さまざまな業態や規模に柔軟に対応できます。専門性は、飲食店設計に特化しているか、カフェやバーなど特定分野の知見があるかがポイントです。対応力では、初回相談から設計、内装施工、開業サポートまで一貫して任せられる体制かをチェックしましょう。口コミ評価も利用者のリアルな声として参考になります。施工業者が設計事務所を選定する際にも、これらの評価基準を参考にすると失敗のリスクが下がります。

評価基準 チェックポイント
実績数 飲食店・カフェ・バーなど多様な事例が豊富か
専門性 飲食店設計の専門知識や実務経験があるか
対応力 相談から引き渡しまで一括対応が可能か
口コミ評価 利用者の満足度やリピート率が高いか

これらの基準を意識することで、失敗しない設計事務所選びが可能になります。施工業者も設計事務所の特徴を把握したうえで協業体制を築くことで、質の高い店舗づくりが実現できます。

小規模・特定業態に強い設計事務所の特徴

小規模店舗やカフェ、バーなど特定業態に特化した設計事務所は、空間の有効活用や独自性の演出に長けています。狭小スペースや10坪・5坪といった限られた面積でも、集客力を高めるレイアウトや内装デザインを提案します。施工業者と設計事務所が密に連携することで、現場ごとの課題を解決し、効率的な施工を実現できます。

  • カフェ専門: 独自のコンセプト設計や店舗デザインのノウハウ
  • バー・居酒屋: オリジナル空間演出や照明計画に強み
  • 小さい店舗: 狭小物件の効率的な厨房設計や客席レイアウト

これらの事務所は、飲食店開業手順の相談から施工、運営アドバイスまでトータルでサポート。費用やデザイン、管理までワンストップで対応できるため、初めての開業でも安心して依頼できます。施工業者としても、こうした特化型設計事務所と連携することで、独自性の高い店舗づくりに貢献できます。

飲食店設計で知っておくべき環境配慮と最新技術活用

サステナブル素材とエコ設計の導入事例

飲食店の設計では、環境に配慮した素材や設備の導入が急速に普及しています。リサイクル素材を活用した内装省エネ性能の高い照明・空調設備の採用は、コスト削減と企業イメージ向上の両立が可能です。たとえば、再生木材や廃材を利用したカウンターや壁面、LED照明や高効率空調システムの導入事例が増えています。下記のテーブルは、代表的なエコ設計素材と特徴をまとめたものです。

素材・設備 特徴
再生木材 温かみがあり、サステナブルな印象
リサイクルガラス 清潔感とデザイン性を両立
LED照明 低消費電力・長寿命
高効率空調 CO2排出量削減・ランニングコスト低減

設計事務所の提案力によって、これらの素材を効果的に活用した店舗が増加しています。エコ設計は飲食店開業準備の初期段階から検討しておくことが重要です。施工業者としても、こうしたトレンドや素材・設備の特徴を十分に理解し、設計事務所との連携を強化することで、より高い付加価値を持つ店舗づくりが実現可能となります。

IoT・スマート技術を活用した店舗設計

近年の飲食店設計では、IoTやスマート技術の導入が急速に進んでいます。エネルギー管理システムによる電力消費の自動最適化や、スマート照明・空調によって快適な空間を維持しながら、省エネを実現できます。また、タブレットやスマートフォンを活用したオーダー管理、混雑状況の可視化など、顧客体験の向上にも積極的に利用されています。施工業者としても、これらの技術導入を積極的にサポートできる設計事務所をパートナーに選ぶことで、他社との差別化を図ることができます。

主な最新技術の活用例は以下の通りです。

  • 店舗の空調や照明を自動制御し、エネルギー効率を最大化
  • 顧客の動線や滞在時間を分析し、レイアウト改善に活用
  • タブレット端末によるオーダーや決済で業務効率化

これらの技術導入については、インテリアデザイン事務所や店舗設計事務所が積極的に提案しており、店舗運営の質を大きく高めています。施工業者としては、設計事務所と密に連携し、最新技術への対応力をアピールできる案件づくりにも注目しましょう。

環境配慮が集客に与える影響

環境配慮型の店舗デザインは、意識の高い顧客層に強く支持される傾向が年々高まっています。サステナブルな素材や省エネ設計を取り入れた飲食店は、価値観に共感する新規顧客を惹きつけやすい点が大きな特徴です。特に、カフェやバー、レストランなどで「エコ」を前面に打ち出した空間設計は、SNS映えや口コミ効果も期待でき、集客力に直結します。施工業者としても、環境配慮に優れた設計提案ができる事務所との協業によって、より高品質な施工実績を積み上げることが可能です。

集客力を高めるためのデザインポイントは以下の通りです。

  • 店舗入り口やメニューで環境配慮の取り組みを明示
  • サステナブル素材の使用箇所を視覚的にアピール
  • 明るく開放的な空間づくりで清潔感・安心感を演出

このような取り組みにより、他店舗との差別化とブランド価値向上が図れます。施工業者が設計事務所を選ぶ際には、環境配慮や最新技術への対応力があるかどうかも重要な判断基準となります。協業先選びの参考にしてください。

会社概要

会社名・・・株式会社巽

所在地・・・〒338-0832 埼玉県さいたま市桜区西堀10-10-11

電話番号・・・048-829-7931

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